Kosár
0
0 Ft

Delta.32

  • Kiszerelés: 0,33 l
  • Alkoholtartalom: 4,9%
  • Típus: Ameriai típusú hidegkomlós búzasör
  • IBU: 20
  • Összetevők: víz, búz-, és árpamaláták, búzapehely, komlók, sörélesztők.
  • Maláták: búza, pilseni, carapils, melanoidin 
  • Komlók: magnum, nelson sauvin, sabro
  • Élesztő: US-WC chico, gozdawa
  • Tárolás: Hűvös, napfénytől, sugárzó hőtől védett helyen
  • Eltarthatóság: 1 év
  • Gyártó: Szent András Sörfőzde 

1 550 Ft

Édes-savanyú piña colada ihlette sour ale kókusszal, ananásszal és fehérrum kivonattal.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.

A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.

A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Fogyasztási tippek:

Vissza a kézműves sörökre