Görö-göröm

Tudtad, hogy minden Tunki szósz mögött, egy egyedi story rejtőzik?

"Aki valaha járt már Santorini szigetén, az tudja, hogy Imerovígli-ben kinézni az ablakon olyan látvány, amihez egy élet is kevés, hogy megszokd, Oia-ban naplementét nézni pedig olyan érzés, amiben ha egyszer részed volt, akkor utána nagyon nehéz visszaszokni a társasházi tűzfalak látványára.
És mégis, erről az utazásról a legjobban a fava hiányzott nekünk, a tradicionális görög sárgaborsókrém.

Te ettél már fava-t? Ha igen, akkor tudd, hogy ez nem fava, ne ugyanarra az ízre számíts! Ha még nem, akkor azt kell mondanom, hogy ilyen finom fava-t, mint a Görö-Göröm még soha életedben nem kóstoltál, ezt garantálom, és szerintem egy görög is megnyalná utána mind a tíz ujját. Hiszen a mi szabályaink is ugyanazok, mint a görögöké: tartósítószer, színezék, mesterséges aroma, cukor nem kerülhet bele, csak mediterrán zöldségek, gyümölcsök, fűszerek, olajos magvak, víz, és sok-sok szeretet. Na persze az is igaz, hogy odakint kicsit máshogy készül: Ők tesznek a tetejére lilahagymát. Mi meg teszünk bele burgonyát, sörélesztőpelyhet, tahinit, kapribogyót is, ettől kevésbé lesz domináns benne a sárgaborsó. De az íze… Na az valami csoda. Az első perctől kezdve szerelem mindkettőnknek, pont, mint a görög nyáresték.

Szóval, ahogy a kedvenc tavernádban mondanák: Kali orexi!"

Fogyasztási tippek: sült krumplihoz, gyros mellé, pitába, grill húsokhoz.