Kosár
0
0 Ft

Kappa.19

  • Kiszerelés: 0,33 l
  • Alkoholtartalom: 5,6%
  • Típus: Pina Colada Ale
  • IBU: 42
  • Összetevők: víz, árpa és búzalamaláták, zab-, és búzapehely, laktór, ananász (12%), komló, sörélesztő, kókuszkivonat, fehérrum kivonat.
  • Maláták: pale búza maláta
  • Komlók: melone
  • Élesztő: gozdawa west coast, "Chico"
  • Extrakt
  • Tárolás: Hűvös, napfénytől, sugárzó hőtől védett helyen
  • Eltarthatóság: 1 év
  • Gyártó: Szent András Sörfőzde

1 450 Ft

Édes-savanyú piña colada ihlette sour ale kókusszal, ananásszal és fehérrum kivonattal.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.

A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.

A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Fogyasztási tippek:

Vissza a kézműves sörökre